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                          牦牛奶深加工生產線

                          2020-7-8 23:24:11

                          技術支持熱線: 15864332936 15725664288 15169678676
                          產品介紹


                          牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所產的奶,牦牛作為高海拔地區的生物,它們的生活環境無污染。因此牦牛奶有著普通牛奶所不能比擬的特點。牦牛奶中免疫球蛋白含量高,能夠幫助人體調節免疫力,提高抗病能力;同時它還是補鈣的佳品,因為牦牛奶中富含天然乳鈣;它還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素H 等多種稀有營養成分。


                          牦牛是大自然賜給西藏人民的一件禮物。它生活在青藏高原3000~5000米海拔的高寒地帶,被譽為雪域高原的“生命之舟”。良好的生態環境保障了牦牛奶天然、綠色的品質,這也是它受到追捧的原因之一。有人這樣形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是礦泉水,吃的是中草藥,住的是風景區”,純凈的奶源環境造就了綠色的牦牛奶,在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農藥、抗生素及其他化學品污染的青藏高原,常年野牧于自然草場之上,以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材(如雪蓮、蟲草、貝母等)為食,常年飲用冰山雪水,牦牛奶也因此被譽為“奶中極品”。


                          1、客戶將鮮奶打入儲存罐,通過奶泵和雙聯毛發過濾器將鮮奶打入預熱罐,通過電加熱導熱油的原理,將鮮奶加熱到60℃左右,進行預熱和預殺菌。


                          2、然后將預熱奶打入均質機中進行均質,均質后的駝奶具有色澤好、口感好、口感爽滑等特點。


                          3、再通過奶泵將均質好的駝奶通入巴氏殺菌罐中,進行巴氏殺菌,一般溫度應控制在85℃左右,時間控制在35~1.5小時左右。

                           

                          4、殺菌完成后,將巴氏奶打入預冷罐中,開啟水循環制冷系統,將85℃左右的巴氏奶預降溫到40~45℃左右。

                           

                          5、預降溫完成后,將巴氏奶打入制冷儲存罐中,開啟壓縮機,將40~45℃左右的巴氏奶降溫到4℃進行冷藏和儲存。

                           

                          整個過程采用PLC人機界面控制系統,如果客戶要增加產量,可以在殺菌段和降溫段增加設備,同時增加控制模塊。

                           

                          6、整個流程完成后,可以開啟CIP清洗系統,對設備內部進行清洗。


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